达陕公司党委员、副总经理孙娅到达州北服务区开展食品专项安全检查
为保障达州北服务区食品安全、让广大司乘人员吃得放心、安心。9月30日，达陕公司党委员、副总经理孙娅对达州北服务区开展食品专项安全检查，公司资产经营部、达州管理处相关人员陪同。
孙娅一行重点排查了服务区超市、餐饮服务单位等食品生产经营场所，对从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品原料采购贮存、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程、设施设备维护、食品留样等方面工作进行了全覆盖检查。
孙娅强调，一是各餐饮经营单位和负责人要严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，按照要求定期开展自查；二是严格落实食品采购索证索票和进货查验记录制度，确保所经营的食品合法合规，来源可溯；三是严格执行餐饮服务食品安全标准和操作规范，严禁采购、加工、使用超过保质期、腐败变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品及原料；四是现场工作人员要加强对食品经营单位的日常管理，加大食品安全知识宣传力度，提高从业人员食品安全意识和应急处置能力。
通过此次专项检查，进一步增强了达州北服务区食品经营单位的食品安全意识，规范了食品经营行为，为国庆节的到来营造了安全、放心的食品消费环境。
